- Eine Fettwanne oder ein Backblech in die unterste Schiene Ihres Backofens schieben und mit einem 1 Liter Wasser füllen.
- Backofen bei 160°C Umluft ca. 10 min. vorheizen.
- Partyschinken aus der Folie entnehmen, auf eine weitere Fettwanne (Backblech) mit der Schwartenseite nach oben legen und in die nächste freie Schiene schieben.
- Die Backzeit beträgt ca. _ Std. bei 160°C.
- ca. 15 min. vor Ende der Backzeit, den Partyschinken mit etwas Sherry oder Cointreau begießen. (Vorsicht, der Backofen ist heiß)
- Nach der vorgegebenen Zeit den Partyschinken aus dem Ofen nehmen und auf ein Fleischbrett legen. Zum Aufschneiden eignet sich am besten ein Elektromesser.
Die Scheiben bitte nicht dicker als 0,5 cm schneiden.
