- Backofen bei 160°C Umluft ca. 10 min. vorheizen.
- Den Spießbraten aus der Folie entnehmen, auf eine Fettwanne(Backblech) legen und in die zweitunterste
Schiene schieben. - Die Backzeit beträgt ca. _ Std. bei 160°C.
- Zur Verfeinerung ca. 20 min. vor dem Ende der Backzeit den Spießbraten mit etwas Cherry oder Cointreau begießen. (Vorsicht, der Backofen ist heiß)
- Nach der vorgegebenen Zeit den Spießbraten aus dem Ofen nehmen und in Alufolie und Zeitungspapier einpacken und ca. 20 min. ruhen lassen.
Holzbretter können bei uns gegen einen Pfand von € 50,-ausgeliehen werden.
