- Backblech oder Fettwanne in die unterste Schiene des Backofens schieben und mit ca. 1 ltr. Wasser füllen.
- In die nächste freie Schiene das Backrost mit der Rohmasse schieben.
- Die Garzeiten bei 140°C Umluft (150°C Normal) betragen:
Kleiner ca. 1 Std.
Mittlerer ca. 1 Std. 30 min.
2kg Form ca. 1 Std. 45 min.
große Aluform ca. 2 Std. 30 min. - Die Kerntemperatur sollte nicht unter 68°C liegen.
Schweine-Fleisch, Schweine-Fett, Trinkwasser, Nitrit Pökelsalz, Pfeffer, E450 Diphosphate, Glukosesirup, Gewürzextrakte, E316 Natriumioascorbat, E330 Citonensäure, Gewürze, Würze, Sellerie, Dextrose, Hergestellt von Fa. Mönke Fleisch, Pulheim
